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Anschrift | Ungarsteig 9, 94139 Breitenberg |
Telefon | 08584 379 |
eva-silbereisen@web.de |
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Anschrift | Otto-Hiendl-Straße 7, 94356 Kirchroth |
Telefon | 09428 903711 |
Fax | 09428 903712 |
info@edeka-haslbeck.de | |
Website | https://edeka-haslbeck.de/ |
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Anschrift | Straubinger Str. 19, 94347 Ascha |
Telefon | 09961 420 |
metzgerei-wacker@t-online.de | |
Website | https://metzgerei-wacker.de/ |
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Anschrift | Wiesengrund 1, 94369 Rain |
Telefon | 09429 9485840 |
info@edeka-berger-rain.de |
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Anschrift | Zellertalstraße 4a, 93471 Arnbruck |
Telefon | 09945 9437180 |
info@nahkauf-gruber.de | |
Website | https://nahkauf-gruber.de/ |
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Anschrift | Hofmark 6, 84066 Mallersdorf-Pfaffenberg |
Telefon | 08772 283 |
info@baumann-metzgerei.de | |
Website | http://www.baumann-metzgerei.de |
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Anschrift | Arracher Straße 3, 93462 Lam |
Telefon | 09943 8481 |
info@edeka-aschenbrenner.de | |
Website | https://edeka-aschenbrenner.de/ |
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Anschrift | Gottfried-Dachs-Straße 8, 83410 Laufen |
Telefon | 08682 1798 |
Anschrift | Innstraße 2, 83308 Trostberg |
Telefon | 08621 4798 |
christine.falterer@t-online.de | |
Website | https://baeckerei-nahundgut-falterer.de/ |
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Anschrift | Aukofener Straße 15 a, 93098 Mintraching |
Telefon | 09406 9584350 |
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Website | https://edeka-gatzke.de/ |
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Aidenbach im Landkreis Passau ist ein staatlich anerkannter Erholungsort und sehr bekannt durch die Schlacht von Aidenbach 1706. Ca. 10km entfernt von Vilshofen an der Donau gelegen, wurde Aidenbach schon...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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