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Anschrift | Arnulfstraße 3, Raum ME749, 80335 München |
Telefon | 089 55239919 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Arnulfstraße 1A, 80335 München |
Telefon | 089 89048818 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Mutlanger Straße 49, 73565 Spraitbach |
Telefon | 07174 5246 |
info@holzofenbaeckerei-ecker.de | |
Website | https://www.holzofenbaeckerei-ecker.de/ |
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Anschrift | Arnulfstraße 1, 80335 München |
Telefon | 089 59992686 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Ulmer Str. 76, Im Bahnhof, 73730 Oberesslingen |
Telefon | 0711 313181 |
Fax | 0711 5509909 |
eckert-oberesslingen-110131@ugde.com | |
Website | https://www.ugde.com/die-unternehmensgruppe/marken/eckert |
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Anschrift | Karlsplatz 25, 80335 München |
Telefon | 089 54329348 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Neuhauser Str. 18, 80331 Munich |
Telefon | 089 29025877 |
laduree@foodservice4u.de |
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Anschrift | Martin-Luther-Straße 26, 81539 München |
Telefon | 089 20329351 |
info@cafeviolin.de | |
Website | https://cafeviolin.de/ |
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Anschrift | Kardinal-Faulhaber-Strasse 11, 80333 München |
Telefon | 089 462599650 |
cakery@alexavonharder.com | |
Website | https://www.alexavonharder.com/ |
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Anschrift | Plochinger-Str. 7, 73730 Esslingen |
Telefon | 0711 89462638 |
Fax | 0711 89462639 |
stuttgart@morgengold.de | |
Website | https://www.morgengold.de/customer/start |
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Memmingen im Regierungsbezirk Schwaben ist ein Oberzentrum in der Region Donau-Iller an der Iller. Memmingen wurde shon 1128 urkundlich belegt und gilt auch als Das Tor zum Allgäu. Memmingen ist sehr...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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