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Anschrift | Im U-Bahnhof Rudow, 12357 Berlin |
Telefon | 030 60974714 |
Fax | 030 60974713 |
Eckert-Berlin-160310@ugde.com | |
Website | https://www.ugde.com/die-unternehmensgruppe/marken/eckert |
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Anschrift | Bahnhofstraße 33-38, 12555 Berlin |
Telefon | 030 54806680 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Wiener Platz 4, 01069 Dresden |
Telefon | 0351 47942680 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Wiener Platz 4, 01069 Dresden |
Telefon | 0351 86262855 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Nossener Str. 48, 01589 Riesa |
Telefon | 03525 512660 |
Fax | 03525 512670 |
postfach@baeckerbrade.de | |
Website | https://www.baeckerbrade.de/ |
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Anschrift | Wiener Platz 4, 01069 Dresden |
Telefon | 0351 32371168 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Wiener Platz 4, 01069 Dresden |
Telefon | 0351 46677835 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Gottfried-Keller-Straße 15, 01157 Dresden |
Telefon | 0351 4213704 |
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Website | https://www.stadtbaecker-dresden.de/ |
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Telefon | 030 50179425 |
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Cottbus ist nach der Landeshauptstadt Potsdam die zweitgrößte Stadt Brandenburgs und zählt zu den vier Oberzentren Brandenburgs. An der mittleren Spree gelegen, wurde es schon im 3./4. Jahrhundert...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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