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Burger King - Häufige Fragen

Was gibt es eigentlich für Bagels?

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Bagel gibt es heute in verschiedenen Varianten. Entweder wird das Gebäck mit Mehl, Wasser, Hefe, Malz und Salz hergestellt und dann vor dem Backen einige Tage der Kühlung überlassen – ein Verfahren, das für zusätzlichen Geschmack und eine stärkere Kruste des Bagels sorgen soll. Eine andere Möglichkeit besteht darin, den Bagel mit Eiern und Honig, dafür aber ohne Salz zu backen, wobei die Herstellung in einem Holzofen erfolgt. Abgesehen von der charakteristischen Form werden Bagels mit ganz unterschiedlichen Zutaten belegt, zum Beispiel mit Räucherlachs, Speck, Salat, Käse oder Konfitüre. 

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