Aktuelle Adressen, Kontakte, Öffnungszeiten und Telefonnummern von Ämtern, Behörden, Gewerben. Angebote aus Freizeit, Kultur, Tourismus, Sport, Verein uvm.!
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| Straße | Schildhof 5 | |
| PLZ, Ort | 36208 Wildeck | |
| Koordinaten | 50.9654,10.0116 | |
| KFZ-Navigation | 50.9653,10.0114 |
| Mobil | 0172 9724249 |
| info@viehhandel-kohrock.de |
| Stichwörter | Vieh und Fleischhandel Heinrich Kohrock, Fleischhandel Kohrock, Viehhandel Kohrock, Heinrich Kohrock, Schlachtwarmes Fleisch, Frischfleisch Kaufen, Fleisch Kaufen, Schweinefleisch Kaufen, Rindfleisch Kaufen, Hausschlachtung, halbes Schwein kaufen, halbes Rind kaufen, Fleischwaren für den Gastronomie, Kalbfleisch kaufen, Fleischwaren für den Großhandel, Fleischwaren für den Metzgereien |
| Spezialgebiete | Hausschlachtstrohschweine, Schlachtwarmes Fleisch |
| Marken | Hausschlachtstrohschweine |
| Produkte | Frischfleisch, Schlachtwarmes Fleisch, Rindfleicsch, Schweinefleisch, Kalbfleisch, schlachtwarmes Fleisch, Fleischwaren für den Großhandel, Fleischwaren für den Gastronomie, Fleischwaren für den Metzgereien, Hausschlachtstrohschweine |
| Dienstleistungen | Auslieferung von schlachtwarmen Frischfleisch, Tägliche Fleischlieferung, Hausschlachtung, Schlachtviehvermarktung, Schlachtung und Auslieferung von Fremdtieren |
| Verbände | Warmfleischtransportgenehmigung |
| Sprachen | Deutsch |
Wildeck im Tal der mittleren Werra liegt im Landkreis Hersfeld-Rotenburg. Der Ort ist geprägt durch die Schlossruine Blumenstein, den Schlossgarten sowie die Bauernbarockkirche Richelsdorf.
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Das Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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