Metzger in Thandorf im Branchenbuch
Elbwild im Branchenbuch Wedendorfer See
Rehnaer Weg 1, 19217 Wedendorfer See
0162 2079400
Der Gewerbeeintrag Elbwild in Thandorf ist auf ortsdienst.de den folgenden Branchen zugeordnet: Metzger.
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Elbwild
Man kann darüber streiten, was genau ‘nachhaltig’ ist. Eines steht aber fest: Tiere nicht artgerecht zu halten und ihr Fleisch um den halben Globus zu transportieren ist es nicht. Bio-Rinder, die ihr Leben draußen auf der Weide gelebt haben, auf der Weide, ohne Transport mit einem Kugelschuss geschossen werden sowie Wild, daß quasi vor der eigenen Haustüre in Freiheit lebt, ist da schon etwas anderes. Sowohl was ein artgerechtes Leben, als auch den sich daraus ergebenden Geschmack des Fleisches anbelangt. Aus diesen Gründen haben wir Elbwild gegründet. Elbwild steht für Fleisch aus der Region, von Tieren, die leben, wie sie es sollten. Draußen auf der Weide oder in freier Natur, geschossen ohne Stress und ohne Transport der lebenden Tiere.Anschrift
| Straße | Rehnaer Weg 1 | |
| PLZ, Ort | 19217 Wedendorfer See | |
| Koordinaten | 53.7642,11.0738 | |
| KFZ-Navigation | 53.7642,11.0738 |
Weitere Kontaktdaten
| info@elbwild.de |
Öffnungszeiten
| Montag | 09:00 - 17:00 |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | geschlossen |
| Donnerstag | geschlossen |
| Freitag | geschlossen |
| Samstag | geschlossen |
| Sonntag | geschlossen |
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Interessante Themen
Metzger
Das Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Bio-Fleisch
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Fleischer: Begriffserklärung
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
Schlachthof
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Metzger: Bedeutung
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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