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Anschrift | Allerstraße 1, 29693 Hodenhagen |
Telefon | 05164 1729 |
info@edeka-dankenbring.de |
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Anschrift | Steinförder Str. 3, 29323 Wietze |
Telefon | 05146 688 |
Fax | 05146 9865881 |
mail@fischers-heideschlachterei.de | |
Website | http://www.fischers-heideschlachterei.de |
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Anschrift | Wedemarkstraße 96, 30900 Wedemark |
Telefon | 05130 977840 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | https://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/mellendorf |
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Anschrift | Roggenkamp 11, 29308 Winsen/Aller |
Telefon | 05143 66700 |
Fax | 05143 667020 |
info@edeka-zippel.de |
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Anschrift | Rudolf-Diesel-Ring 30, 31535 Neustadt am Rübenberge |
Telefon | 05032 9650 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/neustadt-am-ruebenberge/ |
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Anschrift | Hans-Böckler-Straße 60-66, 30851 Langenhagen |
Telefon | 0511 6551930 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/langenhagen/ |
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Anschrift | Lemker Straße 20, 31582 Nienburg (Weser) |
Telefon | 05021 96180 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | http://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/nienburg/ |
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Anschrift | Hindenburgstr. 19, 30851 Langenhagen |
Telefon | 0511 734452 |
Fax | 0511 721740 |
info@fleischerei-riedel.com | |
Website | http://www.fleischerei-riedel.com |
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Anschrift | Zur Hasselklink 3-5, 29229 Celle |
Telefon | 05141 3029230 |
kontakt@famila-nordost.de | |
Website | https://www.famila-nordost.de/wqwarenhaus/celle/ |
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Anschrift | Am Langen Feld 2, 30916 Isernhagen |
Telefon | 05136 9718510 |
Website | https://edeka-schimski.de/ |
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Zwischen Nienburg und Celle, im äußersten Süden Niedersachsens, ist das beschauliche Schwarmstedt gelegen. Zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten zählen neben der St. Laurentius-Kirche auch das...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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