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Das à-la-carte-Restaurant Wandelbar befindet sich im 4-Sterne-Hotel Sonnenhügel in der Ostheide in Bad Bevensen und bietet ein kulinarisches Genuss-Erlebnis. Die Gastronomie ist nach ökologischen und nachhaltigen Gesichtspunkten ausgerichtet und legt somit einen starken Fokus auf Nachhaltigkeit mit kurzen Transportwegen. Qualitativ hochwertige, frische und saisonale Produkte stammen zu 80 % von regionalen Partnern im Umkreis von 15 km. Unser Hotel und Restaurant haben eine Teil-Bio-Zertifizierung. So schöpft das Küchen-Team aus dem kulinarischen Reichtum der Region und verwandelt saisonales Bio-Gemüse, Kräuter, Früchte, Heidekartoffeln, fangfrischen Bio-Fisch und -Fleisch in vital-gesunde, regionaltypische, auch vegetarische, farbenfrohe Gerichte und Desserts mit bester Qualität. Die wandelbare Speisekarte richtet sich nach den Jahreszeiten und bietet gesunden Genuss. Im Sommer lädt die Sonnenterrasse des Hotels zum Verweilen ein und bietet Kaffeespezialitäten, hausgebackenen Kuchen, Eis, Snacks und kleine Leckereien. Für die besonderen Momente im Leben bietet das Hotel für Feierlichkeiten, ob mit oder ohne Übernachtung, besondere Arrangements. Das Wandelbar-Sonnenhügel-Team heißt seine Gäste herzlich willkommen und legt großen Wert auf Kompetenz und Freundlichkeit.
Regionale Partnerbetriebe aus der Lüneburger Heide, Kalter Hund Kuchenspezialität, Bio-Geflügel-Currywurst vom Bauckhof, Frischer Fisch vom Forellenhof Benecke, Gebratenes Angus-Rinder-Rumpsteak vom Mühlenhof Oetzen, Eiscreme vom Mühlenhof Oetzen, vitales Sonnenhügel-Frühstück
Der Kurort Bad Bevensen liegt nördlich von Uelzen am Fluss Ilmenau im Landkreis Uelzen. Die Kleinstadt liegt in der Lüneburger Heide und umfasst die Dörfer Gollern, Groß Hesebeck, Jastorf, Klein...
Weitere Einträge zu Restaurant & Café in Bad Bevensen im Branchenbuch
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Der Begriff Restaurant leitet sich vom französischen „restaurer“ ab, was so viel wie stärken und wiederherstellen bedeutet. Man versteht unter einem Restaurant eine gehobene Gaststätte, in der Speisen und Getränke angeboten werden.
Erlebnisgastronomie
Restaurants mit besonderen Zusatz-Aktionen (z. B. Varieté) bzw. neuartigen Ideen und Konzepten bezeichnet man als Erlebnisrestaurants. In vielen Städten findet man Mittelalter-Restaurants oder Dunkelrestaurants.
Restaurantketten
Im mittleren 20. Jahrhundert entwickelte sich als spezielle gastronomische Form die Restaurantkette. Die Restaurants sind oft in vielen Städten ansässig und besitzen weitgehend gleiche Speisekarten. Bekannte Restaurantketten sind u. a. Hard Rock Café, Block House und Vapiano.
Geschichte des Restaurants
Die Historie des Restaurants reicht bis in das Römische Reich zurück. In Pompeji gab es zahlreiche Kneipen und Garküchen. Nachdem sich bis in die frühe Neuzeit vor allem Gasthäuser etablieren konnten, wurde erst im 18. Jahrhundert das Restaurant im heutigen Sinne in Frankreich entwickelt.
Guide Michelin
Für Restaurants ist der Guide Michelin von hoher Bedeutung: In dem Hotel- und Reiseführer werden Feinschmecker-Restaurants mit Sternen bewertet. Man kann bis zu drei Sterne als Restaurantbetreiber erhalten, was das Restaurant als eine der besten Küchen auszeichnet.