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Anschrift | Husemannstraße 1, 45731 Waltrop |
Telefon | 02309 76187 |
Fax | 02309 609655 |
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Website | http://www.baeckerei-strunk.de |
Anschrift | Hohe Straße 17, 45711 Datteln |
Telefon | 02363 2767 |
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Website | http://www.konditorei-pfeffer.de |
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Anschrift | Brambauerstr. 7, 44339 Dortmund |
Telefon | 0231 98228110 |
Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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Website | http://www.baeckerei-grobe.de |
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Anschrift | Lange Straße 32, 44532 Lünen |
Telefon | 02306 9271340 |
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Anschrift | Lange Str. 56, 44532 Lünen |
Telefon | 02306 9799619 |
Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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Website | http://www.baeckerei-grobe.de |
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Anschrift | Paracelsusweg 9, 45739 Oer-Erkenschwick |
Telefon | 02368 9693426 |
Fax | 0711 89462639 |
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Anschrift | Münsterstr. 4 / Am Markt 1, 44575 Castrop-Rauxel |
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Alternativ-Nr | 0231 9253440 |
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Telefon | 0177 2836133 |
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Dieser nordrhein-westfälische Landkreis befindet sich im Nordosten des Bundeslandes, und zwar im Regierungsbezirk Detmold. Gegliedert ist der Kreis Lippe in die Städte Bad Salzuflen, Barntrup, Bomberg, die...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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