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Anschrift | Straße der Deutschen Einheit 2, 09217 Burgstädt |
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Website | https://www.gretenkord.de |
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Telefon | 03724 668009 |
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Anschrift | Moritz-Ostwalt-Str. 33, 08393 Meerane |
Telefon | 03764 3283 |
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Anschrift | Albert Viertel Straße 10, 09217 Burgstädt |
Telefon | 03724 184047 |
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Anschrift | Otto-Kirchhof-Str. 1, 09217 Burgstädt |
Telefon | 03724 18400 |
fleischerei@gretenkord.de | |
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Anschrift | Leipziger Str. 23, Am PENNY-Markt, 09232 Hartmannsdorf |
Telefon | 03722 90772 |
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Anschrift | Helmstedter Straße 36, 38364 Schöningen |
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Zwischen Dessau-Roßlau und Bitterfeld-Wolfen befindet sich Raguhn-Jeßnitz. Die Stadt entstand im Zuge einer Gebietsreform am 1. Januar 2010, bei der zahlreiche Gemeinden aus der ehemaligen...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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