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Anschrift | Hauptstr. 41, 01877 Rammenau |
Telefon | 03594 716336 |
waetzlich@gmx.de | |
Website | https://www.gaststaette-waetzlich.de/ |
Direkt anzeigen | Öffnungszeiten |
Anschrift | Liegauer Straße 11, 01465 Dresden |
Telefon | 035201 81649 |
info@fleischerei-augst.de | |
Website | https://www.sachsen-kulinarisch.de/ |
Direkt anzeigen | Öffnungszeiten |
Anschrift | Bischofswerdaer Str. 297, 01844 Neustadt in Sachsen |
Telefon | 03596 502132 |
info@fleischerei-caspar.de | |
Website | https://www.fleischerei-caspar.de/ |
Direkt anzeigen | Öffnungszeiten |
Anschrift | Rißweg 62, 01324 Dresden |
Telefon | 0351 2683048 |
info@mueller-feinkost.de | |
Website | http://www.mueller-feinkost.de/ |
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Anschrift | Österreicher Str. 35, 01279 Dresden |
Telefon | 0351 2571636 |
wuerstchen-beate@web.de | |
Website | http://www.fleischerei-lippmann.de/ |
Anschrift | Sebnitzer Str. 50, 01844 Neustadt |
Telefon | 03596 604887 |
fleischer.weber@gmx.de | |
Website | http://www.fleischer-weber.de/ |
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Anschrift | Dorfstr. 3, 01844 Neustadt |
Telefon | 03596 603451 |
jens.berge@t-online.de |
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Anschrift | Gerichtsstr. 1, 01069 Dresden |
Telefon | 0351 44039754 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Lockwitzer Straße 1, Am Wasaplatz, 01219 Dresden |
Telefon | 0351 31390944 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Feuerbachstr. 10, 01219 Dresden |
Telefon | 0351 4707683 |
fleischereirichter@gmx.de | |
Website | http://www.fleischerei-richter.com/ |
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Großröhrsdorf ist Sitz der gleichnamigen Verwaltungsgemeinschaft und liegt an der Groß Röder. Am Landschaftsschutzgebiet Westlausitz gelegen, wurde Großröhrsdorf 1349 erstmals urkundlich erwähnt...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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