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Anschrift | Käthe-Kollwitz-Str. 43, Im Kaufland, 04600 Altenburg |
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Anschrift | Kauerndorfer Allee 20, Im Kaufland, 04600 Altenburg |
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Anschrift | Markt 11, Im Kaufland, 04626 Schmölln |
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Anschrift | Moritz-Ostwalt-Str. 33, 08393 Meerane |
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Telefon | 03448 7543885 |
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Telefon | 03433 243533 |
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Anschrift | Brückenstr. 26, 09322 Penig |
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Nobitz ist eine Gemeinde, die sich aus den Ortsteilen Nobitz, Ehrenhain und Wilchwitz zusammensetzt. Sie gehört zum Landeskreis Altenburger Land in Thüringen. Urkundliche Erwähnung fand der Ort, in dem...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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