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Anschrift | Johann-Friedrich-Böttger-Straße 6, 98693 Ilmenau |
Telefon | 03677 4635020 |
Alternativ-Nr | 03677 4635020 |
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Anschrift | Brudergasse 2, 07318 Saalfeld |
Telefon | 03671 2292 |
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Anschrift | Schleusinger Straße 64, 98673 Auengrund/Brattendorf |
Telefon | 036878 20587 |
Fax | 036878 20588 |
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Anschrift | Gartenstraße 16-18, 07407 Rudolstadt |
Telefon | 03672 4889781 |
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Anschrift | Im Gewerbepark 5, 99331 Geratal OT Geraberg |
Telefon | 03677 791294 |
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Website | https://www.edeka-geraberg.de/ |
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Anschrift | Obere Marktstrasse 10, 07349 Lehesten |
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Anschrift | Eisfelder Straße 17, 96465 Neustadt b. Coburg |
Telefon | 09568 8918446 |
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Anschrift | Frankenstr. 42, 96486 Lautertal |
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Mobil | 0171 4755773 |
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Anschrift | Coburger Str. 14, 96486 Lautertal |
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Die Gemeinde Mellenbach-Glasbach, die erstmals 1370 in einer Urkunde erwähnt wurde, liegt im Landkreis Saalfeld-Rudolstadt in Thüringen. Erwähnenswert ist eine der steilsten Standseilbahnen der Welt, die...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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