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Anschrift | Albert Viertel Straße 10, 09217 Burgstädt |
Telefon | 03724 184047 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
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Anschrift | Leo-Veth-Str. 42, 96215 Lichtenfels |
Telefon | 09571 74165 |
Anschrift | Hegnabrunn 20, 95339 Neuenmarkt |
Telefon | 09227 5205 |
Website | http://www.metzgerei-kauper.de |
Anschrift | Eisenacher Straße 14, 36460 Dorndorf |
Telefon | 036963 21285 |
info@edeka-schmieder.de | |
Website | https://edeka-schmieder.de/ |
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Anschrift | Schneeberger Str. 2, 08294 Lößnitz |
Telefon | 03771 35279 |
fleischerei.haeussler@googlemail.com | |
Website | http://www.genussvoll-loessnitz.de/ |
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Anschrift | Schierker Weg 13, 38875 Tanne |
Telefon | 039457 3312 |
info@brockenbauer.de | |
Website | https://www.brockenbauer.de/ |
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Anschrift | Ringstr. 56, Chemnitz Center - im Marktkauf, 09247 Chemnitz |
Telefon | 03722 500489 |
fleischerei@gretenkord.de | |
Website | https://www.gretenkord.de |
Anschrift | Jahnstr. 36, 95100 Selb |
Telefon | 09287 8387 |
issbesser@metzger-schmidkunz.de | |
Website | http://www.metzger-schmidkunz.de |
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Anschrift | Goethestraße 40, 96231 Bad Staffelstein |
Telefon | 09573 5954 |
Fax | 09573 31949 |
info@fleischerei-leicht-finzel.de | |
Website | http://www.metzgerei-leicht-finzel.de |
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Anschrift | Limbacher Str. 196, 09116 Chemnitz |
Telefon | 0371 301380 |
Fax | 0371 3674507 |
info@fleischerei-koerner.de | |
Website | https://www.fleischerei-koerner.de |
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Hammerstedt ist Teil der Verwaltungsgemeinschaft Mellingen und befindet sich wenige Kilometer von Magdala entfernt. Um 900 fand die Gemeinde vermutlich erstmals urkundliche Erwähnung. Der beschauliche Ort...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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