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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Fax: | 090812906020 |
| E-Mail: | kontakt@ankerbrauerei.de |
| Anschrift: | Hauptstraße 48, 91726 Gerolfingen |
| Telefon: | 09854380 |
| Fax: | 098541498 |
| E-Mail: | info@roetter-gerolfingen.de |
| Anschrift: | Höchberger Straße 28, 97082 Würzburg |
| Telefon: | 093141090 |
| Fax: | 09314109132 |
| E-Mail: | info@wuerzburger-hofbraeu.de |
| Anschrift: | Peter-Henlein-Str. 8, 89312 Günzburg |
| Telefon: | 08221207720 |
| Fax: | 082212077230 |
| E-Mail: | info@guenzburger-weizen.de |
| Anschrift: | Günzburger Staße 100, 89423 Gundelfingen |
| Telefon: | 0907395980 |
| Fax: | 09073959820 |
| E-Mail: | info@aloisius-quelle.de |
| Anschrift: | Leithenbukweg 13, 97342 Marktsteft |
| Telefon: | 0933250630 |
| Fax: | 09332506310 |
| E-Mail: | info@kesselring-bier.de |
| Anschrift: | Kurfürst-Eppstein-Ring 6, 63877 Sailauf |
| Telefon: | 06093996310 |
| Fax: | 06093995218 |
| E-Mail: | info@weyberbraeu.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Gibt es noch Hausbrauereien?
Neben Brauereigroßbetrieben gibt es in Deutschland hunderte kleine Privatbrauereien und Hausbrauereien, in denen das beliebte...
Was gibt es für Gärungsarten?
Neben der alkoholischen Gärung – also dem biochemischen Prozess, der für die Herstellung von Bier, Wein oder anderen...
Welches ist die älteste Brauerei in Deutschland?
Als älteste – und noch bestehende – Brauerei der Welt gilt die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan in Freising, unweit der...
Was ist Craft-Bier?
Craft-Biere sind überwiegend hopfen- und malzbetonte Biere. Diese besonderen Biersorten stehen für einen Trend der 1980er-Jahre...
Was sind Klosterbrauereien?
Schaut man heute in die Bierregale in einschlägigen Lebensmittelmärkten, fallen häufig Bierbezeichnungen wie „Klosterbräu“...
Alle Infos aus Sachsenheim
Sachsenheim im Landkreis Ludwigsburg liegt nahe der Stadt Stuttgart an der Metter und wurde schon 1090 erstmals in einer Urkunde genannt. An der Württemberger Weinstraße gelegen, ist Sachsenheim bekannt...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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