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Anschrift: | Richard-Wagner-Str. 38, 95444 Bayreuth |
Telefon: | 092179780 |
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E-Mail: | info@buergerbraeu-schinner.de |
Anschrift: | Deininger Weg 88, 92318 Neumarkt i.d. OPf. |
Telefon: | 091812340 |
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E-Mail: | info@glossner.de |
Anschrift: | Nördlinger Straße 15, 91126 Barthelmesaurach |
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Fax: | 091785793 |
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Telefon: | 095446746 |
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E-Mail: | info@brauerei-wagner.de |
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Igensdorf im Landkreis Forchheim liegt am Rand der Fränkischen Alb an der Schwabach sowie der Lillach. Schon 1109 wurde der Ort erstmals urkundlich erwähnt. Bekannt ist Igensdorf vor allem durch den...
mehrBrauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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