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Anschrift | Ismaninger Straße 62, 81675 München |
Telefon | 089 476128 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-bogenhausen/ |
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Anschrift | Marienplatz 8, 80331 München |
Telefon | 089 221938 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-marienplatz/ |
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Anschrift | Rosenstraße 7, 80331 München |
Telefon | 089 2604765 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-altstadt-lehel/ |
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Anschrift | Viktualienmarkt 2, 80331 München |
Telefon | 089 2604527 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-viktualienmarkt/ |
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Anschrift | Sendlinger Straße 38, 80331 München |
Telefon | 089 264189 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-altstadt-angerviertel/ |
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Anschrift | Theresienhöhe 5, 80339 München |
Telefon | 089 74357406 |
info@vinzenzmurr.de | |
Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-schwanthalerhoehe/ |
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Anschrift | Mittenheimer Straße 52, 85764 Oberschleißheim |
Telefon | 089 31565933 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/oberschleissheim/ |
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Anschrift | Rumfordstraße 7, 80469 München |
Telefon | 089 229497 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-isarvorstadt/ |
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Anschrift | Max-Weber-Platz 1, 81675 München |
Telefon | 089 485380 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-haidhausen-2/ |
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Anschrift | Allacher Straße 196, 80997 München |
Telefon | 089 23710678 |
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Website | https://vinzenzmurr.de/metzgerei/muenchen-untermenzing/ |
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Die geschichtsträchtigen Stadtteile Am Hart und Milbertshofen besitzen gemeinsam den höchsten Ausländeranteil Münchens. Ehemals sehr bedeutsam war der Stadtbezirk durch den Olympiapark, der heute...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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