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Gründer der Schnellrestaurantkette war Harland D. Sanders. Nachdem er sich zunächst mit selbstzubereitetem Essen in einer Tankstelle in Corbin/Kentucky den Lebensunterhalt verdiente, entschloss er sich 1930 ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Dort wurden in Selbstbedienung Brathähnchen verkauft die ihren besonderen Geschmack einer von Sanders entwickelten Gewürzmischung verdankten und schnell sehr beliebt waren. Die Mischung bestand und besteht der Legende nach aus elf Gewürzen und Kräutern. Nach zwölf Jahren gab es bereits mehr als 600 Filialen der Fast Food-Kette. 1964 wurde das Unternehmen von Sanders an eine Investorengruppe verkauft und wechselte in der Folgezeit mehrmals den Besitzer. Aktuell gehört KFC heutzutage zur Dachgesellschaft Tricon Global Restaurants unter dem Logo Yum!