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Kentucky Fried Chicken oder KFC ist ein US-amerikanisches Fast Food Unternehmen. Wobei Kentucky Fried Chicken englisch für Brathuhn steht, was wiederum auf die Unternehmensgeschichte als Anbieter von Hähnchenspezialitäten hinweist. In den KFC- Restaurants wird daher traditionell Geflügel angeboten. KFC gehört außerdem zu den weltweit tätigen und umsatzstärksten Unternehmen der Fast Food Franchise-Systemgastronomie. Gleich nach McDonald´s und vor Burger King steht KFC an zweiter Stelle. Mit ca. 21.000 Restaurants in mehr als 125 Ländern und weltweit ca. 350.000 Mitarbeitern gehört KFC zu den beliebtesten Schnellrestaurants. Das weltweit größte Unternehmen im Bereich Systemgastronomie ist neben Yum! der führende Anbieter von Hähnchenspezialitäten, Pizza und mexikanischen Gerichten. Hauptstandorte sind die USA mit mehr als 4.000 Restaurants und China mit über 5.000 Restaurants.