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Telefon | 0981 2668 |
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eckert-ansbach-140450@ugde.com | |
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Anschrift | Bleigasse 5, 90574 Roßtal |
Telefon | 09127 9046299 |
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Anschrift | Markgrafenstr. 11, 91126 Schwabach |
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Mobil | 0173 7455607 |
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Anschrift | Bahnhofstraße 55, 90522 Oberasbach |
Telefon | 0911 693602 |
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Anschrift | Reichenbacher Str. 65, 91126 Schwabach |
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info@schwabachs-baecker-distler.de | |
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Anschrift | Soldnerstr. 53, 90766 Fürth |
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s.korer@hotmail.de | |
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Anschrift | Ansbacher Straße 40, 91572 Bechhofen |
Telefon | 09822 6050375 |
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Telefon | 09822 381 |
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Bruckberg liegt im mittelfränkischen Landkreis Ansbach und gehört der Verwaltungsgemeinschaft Weihenzell an. Die Gemeinde am Haselbach besteht aus 4 Ortsteilen und wurde bereits im Jahre 1253 erstmals...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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