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Anschrift | Zeiler Straße 31A, 97437 Haßfurt |
Telefon | 09521 953515 |
info@baeckerei-jung.de |
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Anschrift | Hauptstraße 42, 74676 Niedernhall |
Telefon | 07940 544718 |
Fax | 07940 544717 |
k-gockner@t-online.de |
Anschrift | Mühlstr. 1, 91245 Simmelsdorf |
Telefon | 09155 331 |
Anschrift | Gelbinger Gasse 91, 74523 Schwäbisch Hall |
Telefon | 0791 6725 |
Fax | 0791 9746111 |
info@renners-baeckerei.de | |
Website | http://www.renners-baeckerei.de |
Anschrift | Gelbinger Gasse 24, 74523 Schwäbisch Hall |
Telefon | 0791 6286 |
mail@kretzschmar-biobaecker.de | |
Website | http://www.kretzschmar-biobaecker.de |
Anschrift | Seligenportener Strasse 7, 92342 Möning |
Telefon | 09179 5119 |
baeckerei.lehmeier@gmx.de | |
Website | http://baeckerei-lehmeier-freystadt.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral |
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Anschrift | Neumarkter Str. 25, 92353 Postbauer-Heng |
Telefon | 09188 1721 |
gabrielekraus@t-online.de | |
Website | http://baeckerei-kraus-einfach-besser.de |
Anschrift | Heimbacher Gasse 15, 74523 Schwäbisch Hall |
Telefon | 0791 6720 |
Fax | 0791 9746737 |
stolli1405@aol.com |
Anschrift | Ernst-Sachs-Str. 110, 97424 Schweinfurt |
Telefon | 09721 89990 |
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Anschrift | Hauptstraße 44, 97526 Sennfeld |
Telefon | 09721 68266 |
info@baeckerei-jung.de |
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Obernzenn wurde wahrscheinlich schon im 8. Jahrhundert gegründet und liegt im Landkreis Neustadt an der Aisch – Bad Windsheim. Obernzenn umfasst die Ortsteile Brachbach, Breitenau, Esbach, Obernzenn...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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