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Anschrift | Friesenstraße 6-10, 71640 Ludwigsburg-Oßweil |
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Fax | 07141 290869 |
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Telefon | 02678 247 |
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Website | https://metzgerei-schneider-buechel.de/ |
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Anschrift | Marktplatz 12, 97702 Münnerstadt |
Telefon | 09733 9437 |
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Website | http://www.gebhardt-essig.de |
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Anschrift | Unterdorfstraße 19, Uttenhofen, 74538 Rosengarten |
Telefon | 0791 51336 |
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Anschrift | Bahnhofstr. 8, 97215 Uffenheim |
Telefon | 09842 397 |
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Anschrift | Freihofstraße 53, 70439 Stuttgart |
Telefon | 0711 802244 |
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Anschrift | Talstraße 2, 75328 Schömberg |
Telefon | 07084 92710 |
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Anschrift | Feuerseeweg 2/1, 70825 Korntal-Münchingen |
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Anschrift | Sieg-Lahn-Straße 51, 57334 Bad Laasphe |
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Darmstadt am Darmbach ist Verwaltungssitz des Regierungsbezirkes Darmstadt und des Landkreises Darmstadt-Dieburg. Als Wissenschaftsstadt ist Darmstadt dank der 1877 gegründeten Technischen Universität von...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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