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Anschrift | Hauptstr. 72, 50996 Köln |
Telefon | 0221 395956 |
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kontakt@la-estancia-import.de | |
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Anschrift | Sontheimer Straße 20, 74388 Talheim |
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Anschrift | Waldstr. 36, 97320 Albertshofen |
Telefon | 09321 34433 |
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Anschrift | Lindelberg 3, 74629 Pfedelbach |
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Fax | 07946 3322 |
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Website | http://www.hofmetzgerei-hack.de |
Anschrift | Streugasse 4, 97618 Unsleben |
Telefon | 09773 215 |
metzgerei-gensler@gmx.de | |
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Anschrift | Allmendstraße 14, 74629 Pfedelbach |
Telefon | 07941 9840580 |
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Anschrift | Marktbreiter Straße 1, 97318 Kitzingen |
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Anschrift | Bodestraße 1, 51061 Köln |
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Kelkheim im Taunus liegt im Vordertaunus, ca. 10 km westlich von Frankfurt am Main im Rhein-Main-Gebiet, und ist gegliedert in Kelkheim, Münster, Hornau, Fischbach, Ruppertshain und Eppenheim. Zu den...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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