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Anschrift | Neusser Straße 234, 50733 Köln |
Telefon | 0221 20055641 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Ottoplatz 7, Bhf. Köln Messe/Deutz, 50679 Köln |
Telefon | 0221 814535 |
Fax | 0221 8802492 |
eckert-koeln-140411@ugde.com | |
Website | https://www.ugde.com/die-unternehmensgruppe/marken/eckert |
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Anschrift | Kalker Hauptstraße 55, 51103 Köln |
Telefon | 0221 98943735 |
Fax | 03641 2397678 |
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Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Kalk-Mülheimer-Straße 2, 51103 Köln |
Telefon | 0221 88045802 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Kalker Hauptstraße 217, 51103 Köln |
Telefon | 0221 80261777 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Frankfurter Straße 18, 51065 Köln |
Telefon | 0221 68089313 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Friedrichstraße 145, 40217 Düsseldorf |
Telefon | 0211 15927812 |
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Website | https://www.back-factory.de/ |
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Anschrift | Marienstraße 110, 47807 Krefeld |
Telefon | 02151 3882020 |
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Anschrift | Alte Gladbacher Str. 49, 47805 Krefeld |
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Im Südwesten von Nordrhein-Westfalen liegt der Landkreis Aachen. Dieser umfasst neben der kreisangehörigen Stadt Monschau auch die mittleren kreisangehörigen Städte Alsdorf, Baesweil Eschweiler...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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