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Anschrift | Chlodwigplatz 14, 50678 Köln |
Telefon | 0221 20192988 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Severinstraße 110, 50678 Köln |
Telefon | 0221 92358982 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Kaster Str. 108, 41468 Neuss |
Telefon | 02131 39073 |
w.juris@t-online.de | |
Website | https://www.baeckerei-juris.de |
Anschrift | Augustinerstraße 7, 50667 Köln |
Telefon | 0221 27066030 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Alter Markt 56, 50667 Köln |
Telefon | 0221 2408844 |
post@omajanssen.de | |
Website | http://www.omajanssen.de |
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Anschrift | Trankgasse 11, 50667 Köln |
Telefon | 0221 84659862 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Trankgasse 11, Hauptbahnhof Köln E-Passage, Hauptbahnhof E-Passage, 50667 Köln |
Telefon | 0221 1393717 |
Fax | 0221 9129377 |
ludwig-koeln-130302@ugde.com | |
Website | https://www.ugde.com/die-unternehmensgruppe/marken/eckert |
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Anschrift | Eigelstein 98, 50668 Köln |
Telefon | 0176 20246071 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Trankgasse 11, Colonaden HBF in Teil B/DLZ (Breslauer Platz), 50667 Köln |
Telefon | 0221 1260044 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Brückenstr. 17, 54595 Weinsheim |
Telefon | 06551 1475654 |
Fax | 06551 1488919 |
Lasch-juergen@t-online.de | |
Website | http://www.eifeler.holzofenbrot.de |
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Im Südwesten von Nordrhein-Westfalen liegt der Landkreis Aachen. Dieser umfasst neben der kreisangehörigen Stadt Monschau auch die mittleren kreisangehörigen Städte Alsdorf, Baesweil Eschweiler...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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