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Anschrift | Mailänder Passage 1, Eckert im City-Center Köln-Chorweiler EG, 50765 Köln |
Telefon | 0221 7000661 |
Fax | 0221 7000662 |
Website | https://www.ugde.com/die-unternehmensgruppe/marken/eckert |
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Anschrift | Breite Straße 161/167, 50667 Köln |
Telefon | 0221 27728397 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Londoner Platz 7, 50765 Köln |
Telefon | 0221 58966420 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Neumarkt 2-4, 50667 Köln |
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Anschrift | Neumarkt 2-4, 50667 Köln |
Telefon | 0221 27744090 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Breite Straße 105/135, 50667 Köln |
Telefon | 0221 2588529 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Niederstraße 5, 41460 Neuss |
Telefon | 02131 3836951 |
imehl@schomaker.bio | |
Website | http://www.biobaeckerei-schomaker.de |
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Anschrift | Niederstraße 22-24, 41460 Neuss |
Telefon | 02131 4023641 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Büchel 5-7, 41460 Neuss |
Telefon | 02131 3868559 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Krebsgasse 4-6, 50667 Köln |
Telefon | 0221 2724076 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Im Südwesten von Nordrhein-Westfalen liegt der Landkreis Aachen. Dieser umfasst neben der kreisangehörigen Stadt Monschau auch die mittleren kreisangehörigen Städte Alsdorf, Baesweil Eschweiler...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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