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Anschrift | Alleestraße 62, 42853 Remscheid |
Telefon | 02191 6927800 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Telefon | 0212 2210073 |
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Anschrift | Friedrichstr. 278, 42551 Velbert |
Telefon | 02051 252978 |
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Anschrift | Heidestraße 95, 42549 Velbert |
Telefon | 02051 253244 |
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Anschrift | Bonsfelder Str. 55, 42555 Velbert |
Telefon | 02052 9273444 |
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Anschrift | Röntgenstr. 11, 42549 Velbert |
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Website | https://edekanissen.de/ |
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Anschrift | Niemannsweg 11-15, 40699 Erkrath |
Telefon | 0211 91574610 |
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Telefon | 02103 9608891 |
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Telefon | 02054 8735959 |
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Bei der größten Stadt des Bergischen Landes handelt es sich um eine der der wichtigsten Metropolen innerhalb des Bundeslandes Nordrhein-Westfalen. Direkt an der Wupper gelegen, kann die Stadt auf eine...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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