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Anschrift | Fraukircherstraße 26e, 56637 Plaidt |
Telefon | 02632 9874140 |
suedwest@edekawirz.de |
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Anschrift | Kellereistr. 26, 69412 Eberbach |
Telefon | 06271 2378 |
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Website | https://www.metzgerei-zorn-eberbach.de |
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Anschrift | Elsenzstraße 1, 75031 Eppingen |
Telefon | 07262 609060 |
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Website | https://edeka-eppingen.de/ |
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Anschrift | Bismarckstraße 1A, 75031 Eppingen |
Telefon | 07262 8029 |
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Website | https://www.metzgerei-hoefle.de |
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Anschrift | Westring 1, 75180 Pforzheim |
Telefon | 07231 766360 |
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Anschrift | Humboldtstr. 73, 60318 Frankfurt |
Telefon | 069 2692330 |
event@herkert-catering.de | |
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Anschrift | Hauptstraße 51, 75181 Pforzheim |
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Anschrift | Eschersheimer Landstr. 417, 60431 Frankfurt am Main |
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Schwedelbach ist Teil der Verbandsgemeinde Weilerbach und befindet sich rund 14 km nordwestlich von Kaiserslautern. Schon 1342 hatte Schwedelbach seine urkundliche Ersterwähnung. Die Kirchen der Gemeinde...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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