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Anschrift: | Palaisstraße 1-13, 32756 Detmold |
Telefon: | 05231944000 |
Fax: | 0523125196 |
E-Mail: | info@brauerei-strate.de |
Anschrift: | Am Gelskamp 6, 32758 Detmold |
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E-Mail: | info@residenz-biere.de |
Anschrift: | Nordstrasse 102, 32805 Horn - Bad Meinberg |
Telefon: | 05234919101 |
E-Mail: | stephan-stolp@brauhaus-horn.de |
Anschrift: | Halberstädter Str. 45, 33106 Paderborn |
Telefon: | 052517077291 |
Fax: | 052517077107 |
E-Mail: | info@paderborner-brauerei.de |
Anschrift: | Unter den Ulmen 9, 33330 Gütersloh |
Telefon: | 0524125166 |
Fax: | 0524124793 |
E-Mail: | info@guetersloher-brauhaus.de |
Anschrift: | Gebr.-Uekermann-Str. 1?, 32120 Hiddenhausen? |
Telefon: | 052219650 |
Fax: | 05221965202 |
E-Mail: | info@herforder.de |
Anschrift: | In der Tränke 8, 32816 Schieder-Schwalenberg |
Telefon: | 052845962 |
E-Mail: | info@brauzunft in schwalenberg |
Anschrift: | Grießemer Str. 2a, 32683 Barntrup |
Telefon: | 052633811 |
Fax: | 05263955355 |
E-Mail: | brauerei@roehrbraeu.de |
Anschrift: | Wiedenbrücker Str. 155, 33443 Langenberg |
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Anschrift: | Rotingdorfer Strasse 10, 33824 Werther |
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Fax: | 05203970230 |
E-Mail: | michael.zerbst@rotingdorfer.de |
Etwa 10 km südwestlich von Detmold befindet sich Augustdorf, welches als eine der größten Bundeswehrkasernen Deutschlands bekannt ist. Seine Lage am Teutoburger Wald macht den Ort zudem attraktiv für...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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