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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Fax: | 0812286184 |
| E-Mail: | eittinger-fischerbraeu@t-online.de |
| Anschrift: | Rotter Str. 15, 85567 Grafing bei München |
| Telefon: | 0809270090 |
| Fax: | 08092700911 |
| E-Mail: | info@wildbraeu.de |
| Anschrift: | Am Vogelgarten 2, 85250 Altomünster |
| Telefon: | 082541222 |
| Fax: | 082549234 |
| E-Mail: | hans.wiedemann@kapplerbraeu.de |
| Anschrift: | Marktplatz 2, 85250 Altomünster |
| Telefon: | 0825499870 |
| Fax: | 08254998720 |
| E-Mail: | maierbraeu@gmx.de |
| Anschrift: | Birkenstr. 1, 84424 Pemmering |
| Telefon: | 01737786104 |
| E-Mail: | nirschlbraeu@gmx.de |
| Anschrift: | Bergstraße 2, 82346 Andechs |
| Telefon: | 08152376259 |
| Fax: | 08152376268 |
| E-Mail: | sekretariat@andechs.de |
| Anschrift: | Mühlfeld 13, 82211 Herrsching am Ammersee |
| Telefon: | 081529934940 |
| Fax: | 081529934941 |
| E-Mail: | info@muehlfelder-brauhaus.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Wie viel Brauereien gibt es in Deutschland?
Die Zahl der Brauereien steigt ständig und liegt erstmals seit den 1970er-Jahren wieder bei über 1.400 Betrieben im Bereich...
Wie kann man Bier brauen?
Die Grundlage der Bierherstellung bildet Getreide. Die verwendeten Getreidesorten sind überwiegend Gerste und Weizen. Das Getreide...
Welches ist die älteste Brauerei in Deutschland?
Als älteste – und noch bestehende – Brauerei der Welt gilt die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan in Freising, unweit der...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Wie wird Bier hergestellt?
Die Bier- und Weinherstellung erfolgt auf Grundlage der so genannten alkoholischen Gärung. Bei dieser Gärungsart handelt es sich...
Alle Infos aus Schwabing-West
Als Stadtbezirk 4 befindet sich Schwabing-West zentral-nordöstlich in München. Maßgeblich wird das Ortsbild durch Wohnbebauung aus dem späten 19. Jahrhundert geprägt. Aus medizinischer Sicht besitzt...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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