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Telefon: | 09505224 |
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Fax: | 09119776370 |
E-Mail: | info@lederer.de] |
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E-Mail: | info@brauerei-nikl.de |
Anschrift: | Bamberger Str. 22, 96149 Breitengüßbach |
Telefon: | 0954420344 |
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Anschrift: | Bergstraße 19-21, 90403 Nürnberg |
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Fax: | 091123555365 |
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Anschrift: | Ellertalstraße 13, 96123 Lohndorf/Litzendorf |
Telefon: | 09505357 |
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Telefon: | 093821024 |
E-Mail: | info@brauerei-weinig.de |
Uehlfeld im Landkreis Neustadt an der Aisch – Bad Windsheim ist Sitz der Verwaltungsgemeinschaft Uehlfeld und liegt nahe Höchstadt an der Aisch. Der Markt gliedert sich in die Ortsteile Uehlfeld...
mehrBrauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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