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Anschrift | Am Brink 4, 18055 Rostock |
Telefon | 0381 45822654 |
Website | https://www.lilabaecker.de/ |
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Anschrift | Kröpeliner Straße 99, 18055 Rostock |
Telefon | 0381 49739536 |
Website | https://www.lilabaecker.de/ |
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Anschrift | Breite Str. 15, 18055 Rostock |
Telefon | 0381 4904044 |
Fax | 0381 4904931 |
Anschrift | Barnstorfer Weg 48, 18057 Rostock |
Telefon | 0381 25376 |
Fax | 0381 4903888 |
Anschrift | Hopfenbachstraße 2, Netto-Süd, 23992 Neukloster |
Telefon | 038422 584356 |
Website | https://www.lilabaecker.de/ |
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Anschrift | Doberaner Str. 157, 18057 Rostock |
Telefon | 0381 2007190 |
Fax | 0381 2009804 |
Anschrift | Johannes-Kepler-Straße 28A, Netto Hro, 18069 Rostock |
Telefon | 0381 37547748 |
Website | https://www.lilabaecker.de/ |
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Anschrift | Werftstr. 50, 18057 Rostock |
Telefon | 0381 4407055 |
Fax | 0381 4407080 |
Anschrift | Alt Bartelsdorfer Str. 18, 18146 Rostock |
Telefon | 0381 6865466 |
Fax | 0381 6501324 |
Anschrift | Rostocker Str. 25, 18190 Sanitz |
Telefon | 03843 215976 |
cli@backhus-guestrow.de |
Im Zuge der Kreisgebietsreform in Mecklenburg-Vorpommern entstand am 4. September 2011 der neue Landkreis Rostock. Dieser setzt sich aus den folgenden ehemaligen Landkreisen zusammen: Bad Doberan und...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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