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Anschrift: | Großdöbschützer Straße 3, 02692 Obergurig |
Telefon: | 03593857684 |
Fax: | 035938577348 |
E-Mail: | braumeister@bierbrauhaus.de |
Anschrift: | Thomas-Mann-Strasse 7, 02625 Bautzen |
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E-Mail: | info@bautzener.de |
Anschrift: | Weststraße 7, 02708 Löbau/Sa. |
Telefon: | 0358547470 |
Fax: | 03585474719 |
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Anschrift: | Neueibauer Straße 9, 02739 Eibau |
Telefon: | 0358678140 |
Fax: | 03586781418 |
E-Mail: | anfrage@eibauer.de |
Anschrift: | Bahnhofstraße 11, 91900 Großröhrsdorf |
Telefon: | 0359524030 |
Fax: | 03595240330 |
E-Mail: | mail@boehmisch-brauhaus.de |
Anschrift: | Haschkestraße 33, 02997 Wittichenau |
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Anschrift: | Bergweg 7, 01920 Oßling/OT Lieske |
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E-Mail: | info@brauhaus-lieske |
Anschrift: | Dresdner Str. 2, 01454 Radeberg |
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Südlich von Bautzen, nördlich des Lausitzer Berglandes liegt Obergurig, welches 1272 erstmals urkundliche Erwähnung fand. Das KesselHausLager Singwitz und die Böhmische Brücke über die Spree sollten...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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