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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| E-Mail: | info@demmert-brauerei.de |
| Anschrift: | Am Alten Brauhaus 9, 38442 Wolfsburg-Fallersleben |
| Telefon: | 053623140 |
| Fax: | 0536266307 |
| E-Mail: | Kontaktformular auf Website |
| Anschrift: | Grießemer Str. 2a, 32683 Barntrup |
| Telefon: | 052633811 |
| Fax: | 05263955355 |
| E-Mail: | brauerei@roehrbraeu.de |
| Anschrift: | Marstall 2, 38100 Braunschweig |
| Telefon: | 0531400349 |
| Fax: | 0531124555 |
| E-Mail: | info@schadts-brauerei-gasthaus.de |
| Anschrift: | Am Gelskamp 6, 32758 Detmold |
| Telefon: | 05231630506 |
| Fax: | 05231630515 |
| E-Mail: | info@residenz-biere.de |
| Anschrift: | Kreuzstr. 4-10, 48143 Münster |
| Telefon: | 025145151 |
| Fax: | 025157136 |
| E-Mail: | info@pinkus-mueller.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Was ist denn eine Bierverkostung?
Die Herstellung von Bier wird über den so genannten Brauprozess realisiert, der in den jeweiligen Brauereibetrieben stattfindet. Um...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Was sind Klosterbrauereien?
Schaut man heute in die Bierregale in einschlägigen Lebensmittelmärkten, fallen häufig Bierbezeichnungen wie „Klosterbräu“...
Gibt es noch Hausbrauereien?
Neben Brauereigroßbetrieben gibt es in Deutschland hunderte kleine Privatbrauereien und Hausbrauereien, in denen das beliebte...
Was gibt es für Gärungsarten?
Neben der alkoholischen Gärung – also dem biochemischen Prozess, der für die Herstellung von Bier, Wein oder anderen...
Alle Infos aus Nebel
Nebel liegt auf der Nordseeinsel Amrum und umfasst die Ortsteile Süddorf und Steenodde. Vermutlich wurde Nebel Anfang des 16. Jahrhunderts gegründet, wobei die St. Clemens-Kirche bereits 1236 erbaut wurde...
mehrFAQ und Ratgeber Brauerei
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Interessante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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