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Anschrift: | Wenglinger Str. 2, 87674 Apfeltrang/Allgäu |
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Anschrift: | Burgberger Straße 7, 87549 Rettenberg |
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E-Mail: | info@engelbraeu.de |
Anschrift: | Grüntenstr. 2, 87549 Rettenberg/Allgäu |
Telefon: | 083279210 |
Fax: | 083277487 |
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Telefon: | 08321608657 |
E-Mail: | info@klier-bier.de |
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Anschrift: | Untere Schmiedgasse 13, 91550 Dinkelsbühl |
Telefon: | 09851579490 |
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E-Mail: | info@weibsbrauhaus.de |
Anschrift: | St. Antonius Straße 35, 86860 Jengen OT Ummenhofen |
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Anschrift: | Heiningerstraße 28, 91550 Dinkelsbühl |
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E-Mail: | info@hauf-bier.de |
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Fax: | 08321663320 |
E-Mail: | info@hirschbraeu.de |
Trochtelfingen auf der Schwäbischen Alb liegt im Landkreis Reutlingen an der Seckach, ca. 25km südlich von Reutlingen. Schon 1161 wurde der Ort erstmals in einer Urkunde genannt und umfasst heute die...
mehrBrauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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