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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| E-Mail: | info@martinsbraeu.de |
| Anschrift: | Kornmarkt 6, 91438 Bad Windsheim |
| Telefon: | 098412002 |
| Fax: | 0984179777 |
| E-Mail: | info@brauhaus-doebler.de |
| Anschrift: | Leithenbukweg 13, 97342 Marktsteft |
| Telefon: | 0933250630 |
| Fax: | 09332506310 |
| E-Mail: | info@kesselring-bier.de |
| Anschrift: | Dr.-Karl-Lenz-Straße 68, 87700 Memmingen |
| Telefon: | 0833185660 |
| Fax: | 083315010 |
| E-Mail: | info@memminger-brauerei.de |
| Anschrift: | Höchberger Straße 28, 97082 Würzburg |
| Telefon: | 093141090 |
| Fax: | 09314109132 |
| E-Mail: | info@wuerzburger-hofbraeu.de |
| Anschrift: | Marktplatz 10, 91710 Gunzenhausen |
| Telefon: | 0983188670 |
| Fax: | 09831886750 |
| E-Mail: | info@hotel-adlerbraeu.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Was gibt es für Gärungsarten?
Neben der alkoholischen Gärung – also dem biochemischen Prozess, der für die Herstellung von Bier, Wein oder anderen...
Gibt es noch Hausbrauereien?
Neben Brauereigroßbetrieben gibt es in Deutschland hunderte kleine Privatbrauereien und Hausbrauereien, in denen das beliebte...
Was sind Klosterbrauereien?
Schaut man heute in die Bierregale in einschlägigen Lebensmittelmärkten, fallen häufig Bierbezeichnungen wie „Klosterbräu“...
Wie wird Bier hergestellt?
Die Bier- und Weinherstellung erfolgt auf Grundlage der so genannten alkoholischen Gärung. Bei dieser Gärungsart handelt es sich...
Wo haben Brauereien Standorte?
Die mengenmäßig größten Bierproduzenten sind traditionell überwiegend im Westen und Süden Deutschlands angesiedelt. Der...
Alle Infos aus Zuffenhausen
Durch das berühmte Porschemuseum ist Zuffenhausen überregional bekannt. Der Bezirk im Norden Stuttgarts hat viele namhafte Persönlichkeiten hervorgebracht, wie zum Beispiel den Nationalfußballer Robert...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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