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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Telefon: | 09194209 |
| Fax: | 091945836 |
| E-Mail: | dotterweich@schwanenbraeu.de |
| Anschrift: | Hauptstraße 29, 91320 Ebermannstadt |
| Telefon: | 09194767480 |
| Fax: | 091947674880 |
| Anschrift: | Eggerbachstr. 22, 91330 Eggolsheim |
| Telefon: | 0954594260 |
| Fax: | 09545942650 |
| E-Mail: | pfister@gasthof-pfister.de |
| Anschrift: | Marktstrasse 8, 96155 Buttenheim |
| Telefon: | 09545332 |
| Fax: | 0954570789 |
| E-Mail: | info@loewenbraeu-buttenheim.de |
| Anschrift: | Marktstraße 12, 96155 Buttenheim |
| Telefon: | 095454460 |
| Fax: | 0954544646 |
| E-Mail: | info@kellerbier.de |
| Anschrift: | Oberer Markt 1, 91284 Neuhaus |
| Telefon: | 09156880 |
| E-Mail: | info@kaiser-braeu.de |
| Anschrift: | Jurastraße 30 , 96155 Gunzendorf |
| Telefon: | 09545215 |
| Fax: | 095457867 |
| E-Mail: | mail@gunzendorf-live.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Wie wird Bier hergestellt?
Die Bier- und Weinherstellung erfolgt auf Grundlage der so genannten alkoholischen Gärung. Bei dieser Gärungsart handelt es sich...
Was sind Klosterbrauereien?
Schaut man heute in die Bierregale in einschlägigen Lebensmittelmärkten, fallen häufig Bierbezeichnungen wie „Klosterbräu“...
Gibt es noch Hausbrauereien?
Neben Brauereigroßbetrieben gibt es in Deutschland hunderte kleine Privatbrauereien und Hausbrauereien, in denen das beliebte...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Wie sollte man Bier lagern?
Bei der Bierherstellung spielt die Lagerung eine durchaus entscheidende Rolle. Denn das Lagern bedeutet ja gleichzeitig Reifen...
Alle Infos aus Nürnberg
Die Stadt Nürnberg gehört als Teil des Regierungsbezirkes Mittelfranken zum Bundesland Bayern. Als dessen zweitgrößte Metropole bildet sie das wirtschaftliche, politische und kulturelle Zentrum...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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