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Anschrift | Berliner Allee 50, 13088 Berlin |
Telefon | 030 92370161 |
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Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Hufelandstr. 9, 10407 Berlin |
Telefon | 030 4254525 |
Website | https://www.beumer-lutum.de/ |
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Anschrift | Hardenbergplatz 9, 10623 Berlin |
Telefon | 030 31004324 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Dircksenstraße 2, 10179 Berlin |
Telefon | 030 20089075 |
info@back-werk.com | |
Website | https://www.back-werk.de |
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Anschrift | Markt 4, 13597 Berlin |
Telefon | 030 3335872 |
Fax | 030 3339778 |
info@konditorei-fester.de | |
Website | http://www.konditorei-fester.de |
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Anschrift | Dircksenstraße 2, 10178 Berlin |
Telefon | 030 24726336 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Dircksenstraße 2, 10178 Berlin |
Telefon | 030 24045888 |
Fax | 03641 2397678 |
shops@ditsch.de | |
Website | https://www.ditsch.de/ |
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Anschrift | Breite Str. 59, 13597 Berlin |
Telefon | 030 35108866 |
vfsde-frontdesk@valora.com | |
Website | https://www.back-factory.de/ |
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Anschrift | Wilmersdorfer Str. 66, 10627 Berlin |
Telefon | 030 31013326 |
vfsde-frontdesk@valora.com | |
Website | https://www.back-factory.de/ |
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Anschrift | Dircksenstraße 115, 10178 Berlin |
Telefon | 030 24047593 |
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Website | http://www.back-factory.de/ |
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Gegründet wurde der heutige Ortsteil von einem Förster und Gastwirt, der 1875 Ländereien erwarb, auf denen er eine Villenkolonie gründen wollte. Nach dem Abzug der französischen Alliierten, die hier...
mehrBäckereien und Konditoreien befassen sich mit der Produktion und dem Verkauf von Backwaren und Konditoreierzeugnissen (z. B. Torten).
In Bäckereien werden Backwaren wie Brot, Brötchen, Kaffeegebäcke und Kuchen hergestellt und verkauft. Die Verkaufsräumlichkeiten bezeichnet man als Bäckerladen, während der Produktionsbereich Backstube genannt wird.
Seit etwa zehn Jahren etablieren sich vielerorts SB-Bäckereien, die oft als Bäckereiketten nach dem Franchise-Prinzip vermarktet werden. In SB-Bäckereien wird meist angelieferte Tiefkühlware im Geschäft fertig gebacken und verkauft. Dementsprechend sind die Verkaufskosten für Backwaren oft niedriger als in Privatbäckereien als Handwerksbetriebe.
Auch als Confiserie bekannt, befasst sich die Konditorei mit der Herstellung und dem Verkauf von fein- und Süßgebäck. Bei Zuckerbäckern bzw. Konditoren kann man u. a. Torten, Pralinen, Kuchen, Speiseeis oder Baumkuchen kaufen.
Im Mittelalter wurde der Bäckerschnupfen/Bäckertaufe als Bestrafungsform für Bäcker angewendet. Wenn Bäcker ihre Ware mit minderwertiger Qualität oder mit zu geringem Gewicht herstellten, wurden sie oft öffentlich gedemütigt. Somit sollte die Qualität des Bäckerhandwerks öffentlich bestärkt werden.
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