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Anschrift: | St. Antonius Straße 35, 86860 Jengen OT Ummenhofen |
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Anschrift: | Günzburger Staße 100, 89423 Gundelfingen |
Telefon: | 0907395980 |
Fax: | 09073959820 |
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Anschrift: | Hauptstr. 40, 86514 Ustersbach |
Telefon: | 082365890 |
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E-Mail: | s.schmid@ustersbacher.com |
Anschrift: | Marktplatz 4, 86441 Zusmarshausen |
Telefon: | 082911029 |
Fax: | 0829116182 |
E-Mail: | info@schwarzbraeustueberl.de |
Anschrift: | Augsburger Str. 14, 86500 Kutzenhausen |
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Fax: | 08238309200 |
E-Mail: | info@brauerei-rapp.de |
Anschrift: | Hauptstraße 16, 86459 Gessertshausen |
Telefon: | 0823896370 |
Fax: | 082387036 |
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Anschrift: | Kirchstrasse 6, 86486 Bonstetten |
Telefon: | 08293402 |
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E-Mail: | info@schaller-brau.de |
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Überlingen im Bodenseekreis liegt am nördlichen Bodenseeufer am Überlinger See und fand 770 seine erste schriftliche Erwähnung. Überlingen ist Mitglied der Cittaslow und überregional bekannt als...
mehrBrauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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