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Anschrift: | Serlbacher Str. 10, 91301 Forchheim |
Telefon: | 09191727920 |
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Anschrift: | Bergstraße 19-21, 90403 Nürnberg |
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Fax: | 091123555365 |
E-Mail: | info@hausbrauerei-altstadthof.de |
Anschrift: | Zur Wolfshöhe 3, 91233 Neunkirchen am Sand |
Telefon: | 091534040 |
Fax: | 0915340416 |
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Anschrift: | Sielstraße, 90004 Nürnberg |
Telefon: | 091197760 |
Fax: | 09119776370 |
E-Mail: | info@lederer.de] |
Anschrift: | Unterzaunsbach 8, 91362 Pretzfeld |
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E-Mail: | brauerei.meister@t-online.de |
Anschrift: | Egloffsteiner Straße 19, 91362 Pretzfeld |
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Dormitz ist eine bayerische Gemeinde im Landkreis Forchheim, die gleich in 2 Urkunden aus den Jahren 1142 und 1146 erstmals erwähnt wird. Sehenswert sind die vielen gotischen Kunstwerke in der Kirche der...
mehrBrauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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