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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| E-Mail: | info@hofmann-bier.de |
| Anschrift: | Kornmarkt 6, 91438 Bad Windsheim |
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| Fax: | 0984179777 |
| E-Mail: | info@brauhaus-doebler.de |
| Anschrift: | Südliche Stadtmauerstrasse 25, 91054 Erlangen |
| Telefon: | 0913283530 |
| Fax: | 09132835342 |
| E-Mail: | info@kitzmann.de |
| Anschrift: | Hauptstraße 13, 91468 Gutenstetten |
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| E-Mail: | info@brauerei-windsheimer.de |
| Anschrift: | Vierzigmannstr. 4, 91054 Erlangen |
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| Fax: | 09131895922 |
| E-Mail: | gewalt@steinbach-braeu.de |
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| Telefon: | 0914197860 |
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| E-Mail: | info@fuerst-carl.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Was sind Klosterbrauereien?
Schaut man heute in die Bierregale in einschlägigen Lebensmittelmärkten, fallen häufig Bierbezeichnungen wie „Klosterbräu“...
Wie sollte man Bier lagern?
Bei der Bierherstellung spielt die Lagerung eine durchaus entscheidende Rolle. Denn das Lagern bedeutet ja gleichzeitig Reifen...
Wie wird Bier hergestellt?
Die Bier- und Weinherstellung erfolgt auf Grundlage der so genannten alkoholischen Gärung. Bei dieser Gärungsart handelt es sich...
Was ist Bier?
Bier ist ein Getränk, das normalerweise aus den Rohstoffen Malz, Hopfen Hefe und Wasser besteht. Bei diesem Getränk hat die...
Gibt es noch Hausbrauereien?
Neben Brauereigroßbetrieben gibt es in Deutschland hunderte kleine Privatbrauereien und Hausbrauereien, in denen das beliebte...
Alle Infos aus Heilsbronn
Heilsbronn im Landkreis Ansbach wurde schon im 8. Jahrhundert gegründet und liegt zwischen Nürnberg und Ansbach am Schwabach. Zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten zählen das Musikinstrumentenmuseum im...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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