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Anschrift: | Bamberger Straße 9, 91301 Forchheim |
Telefon: | 0919164768 |
Fax: | 0919164768 |
E-Mail: | a-ruck@gasthaus-eichhorn.de |
Anschrift: | Sattlertorstraße 14, 91301 Forchheim |
Telefon: | 091911222 |
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Anschrift: | Brennerstraße 17/19, 96052 Bamberg |
Telefon: | 0951932200 |
Fax: | 095193220970 |
E-Mail: | info@weyermann.de |
Anschrift: | OBERE KÖNIGSTR.10, 96052 BAMBERG |
Telefon: | 095124304 |
Fax: | 095126330 |
E-Mail: | brauerei-spezial@t-online.de |
Anschrift: | Obere Königsstraße 19-21, 96052 Bamberg |
Telefon: | 095126516 |
Fax: | 0951201989 |
E-Mail: | info@faessla.de |
Anschrift: | Kreuzberg 1, 91352 Hallerndorf-Schnaid |
Telefon: | 095454736 |
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E-Mail: | info@brauhausamkreuzberg.de |
Anschrift: | Obere Mühlbrücke 1-3, 96049 Bamberg |
Telefon: | 095157722 |
Fax: | 095159294 |
E-Mail: | mail@klosterbraeu.de |
Anschrift: | Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg |
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Anschrift: | Dominikanerstr. 10, 96049 Bamberg |
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Heiligenstadt in Oberfranken liegt im Landkreis Bamberg, in der Fränkischen Schweiz. Sehr bemerkenswert ist der Marktplatz mit historischer Bebauung, die Osterbrunnen sowie die St. Veit- und St...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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