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Anschrift: | Hainweg 13, 99425 Weimar-Ehringsdorf |
Telefon: | 036438760 |
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Anschrift: | Humboldtstr. 37, 99425 Weimar |
Telefon: | 03643414741 |
Fax: | 03643414742 |
E-Mail: | kontakt@felsenkeller-weimar.de |
Anschrift: | Erfurter Straße 102, 07743 Jena |
Telefon: | 03641459898 |
Fax: | 036416369502 |
E-Mail: | papiermuehle@jenaer-bier.de |
Anschrift: | Topfmarkt 14, 99510 Apolda |
Telefon: | 0364484840 |
Fax: | 03644848488 |
E-Mail: | vb_apolda@t-online.de |
Anschrift: | Im Pennickental 44, 07749 Jena |
Telefon: | 03641334321 |
Anschrift: | Schillerstraße 7, 99096 Erfurt |
Telefon: | 036139900 |
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Anschrift: | Marbacher Gasse 12/13, 99084 Erfurt |
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Anschrift: | Rhodaer Chaussee 12, 99094 Erfurt |
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Fax: | 03672488109 |
E-Mail: | poerzbrauerei@t-online.de |
Vollersroda liegt in der Nähe von Magdala und gehört der Verwaltungsgemeinschaft Mellingen an. Schon 1262 wurde die Gemeinde erstmals schriftlich dokumentiert. Die denkmalgeschützte Kirche sollte...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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