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Anschrift: | Günzburger Staße 100, 89423 Gundelfingen |
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E-Mail: | info@klosterbraeuhaus.de |
Anschrift: | Kirchplatz 5-7, 87772 Pfaffenhausen |
Telefon: | 082657022 |
Fax: | 082657025 |
E-Mail: | info@storchenbraeu.de |
Anschrift: | Große Himmelsgasse 6, 67346 Speyer |
Telefon: | 0623267440 |
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E-Mail: | hausbrauerei@domhof.de |
Anschrift: | REUTEWEG 23A, 87544 BLAICHACH/ETTENSBERG |
Telefon: | 08321608657 |
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Anschrift: | Mühlsbachstr. 14, 87742 Dirlewang |
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Anschrift: | Burgberger Straße 7, 87549 Rettenberg |
Telefon: | 0832793000 |
Fax: | 08327930040 |
E-Mail: | info@engelbraeu.de |
Anschrift: | Grüntenstr. 2, 87549 Rettenberg/Allgäu |
Telefon: | 083279210 |
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E-Mail: | zoetler@zoetler.de |
Anschrift: | Im Handschuhteich 3, 66999 Hinterweidenthal |
Telefon: | 063961680000 |
E-Mail: | brauhaus-ehrstein@t-online.de |
Anschrift: | Der Hirschbräu, 87527 Sonthofen |
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Fax: | 08321663320 |
E-Mail: | info@hirschbraeu.de |
Wellendingen liegt am Fuße der Schwäbischen Alb. Schon im 13. Jahrhundert wurde die Gemeinde erstmalig erwähnt und zeichnet sich heute durch ein idyllisches Ortsbild aus.
mehrBrauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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