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Anschrift: | Schlossbräugasse 2, 84072 Au/Hallertau |
Telefon: | 0875286320 |
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Anschrift: | Roßmühle 10, 91781 Weißenburg/Bay. |
Telefon: | 0914185750 |
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E-Mail: | info@brauerei-sigwart.de |
Anschrift: | Schyrenplatz 1, 85298 Scheyern |
Telefon: | 084417520 |
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E-Mail: | Kontaktformular auf Website |
Anschrift: | Schloss-Straße 10, 91792 Ellingen |
Telefon: | 0914197860 |
Fax: | 0914197858 |
E-Mail: | info@fuerst-carl.de |
Anschrift: | St.-Martin-Straße 6, 92355 Lengenfeld |
Telefon: | 09182170 |
Fax: | 0918217110 |
E-Mail: | info@winkler-braeu.de |
Anschrift: | Deininger Weg 88, 92318 Neumarkt i.d. OPf. |
Telefon: | 091812340 |
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E-Mail: | info@glossner.de |
Anschrift: | Ringstraße 4, 92318 Neumarkt |
Telefon: | 09181905885 |
Fax: | 0918122644 |
E-Mail: | info@gansbrauerei.de |
Anschrift: | Großhausener Straße 2, 86556 Kühbach |
Telefon: | 0825189660 |
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E-Mail: | webmaster@brauereikuehbach.de |
Anschrift: | Amberger Str. 1, 92318 Neumarkt |
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E-Mail: | info@lammsbraeu.de |
Anschrift: | Hauptstrasse 36, 86551 Oberbernbach |
Telefon: | 0825152355 |
E-Mail: | boandlbrau@gmx.de |
Stammham liegt im oberbayerischen Landkreis Eichstätt. Die Gemeinde besteht aus 5 Ortsteilen und wurde bereits im Jahre 1296 erstmals urkundlich erwähnt. Zu den Sehenswürdigkeiten des Ortes zählen u.a...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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