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| E-Mail: | info@schaller-brau.de |
Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| E-Mail: | info@engelbrauerei.de |
| Anschrift: | Babenhauser Str. 2, 89296 Osterberg |
| Telefon: | 08333946940 |
| Fax: | 083339469433 |
| E-Mail: | info@deil.de |
| Anschrift: | Hergertswiesen 5, 86495 Eurasburg |
| Telefon: | 08208225 |
| Fax: | 08208959017 |
| E-Mail: | koller.ludwig@t-online.de |
| Anschrift: | Mühlfeld 13, 82211 Herrsching am Ammersee |
| Telefon: | 081529934940 |
| Fax: | 081529934941 |
| E-Mail: | info@muehlfelder-brauhaus.de |
| Anschrift: | Bräuhausstr. 2, 89335 Ichenhausen-Autenried |
| Telefon: | 0822396840 |
| Fax: | 08223968420 |
| E-Mail: | info@autenrieder.de |
| Anschrift: | Scherneck 1, 86508 Rehling |
| Telefon: | 08237255 |
| Fax: | 08237959656 |
| E-Mail: | info@schloss-scherneck.de |
| Anschrift: | Schmiedgasse 1-2, 86637 Wertingen |
| Telefon: | 082722323 |
| Fax: | 082726142 |
| E-Mail: | info@schwanenbraeu.com |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
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Neben Brauereigroßbetrieben gibt es in Deutschland hunderte kleine Privatbrauereien und Hausbrauereien, in denen das beliebte...
Wer hat das Brauen von Bier erfunden?
Ein ungefähr 5.000 Jahre altes Bierrezept stammt aus China und auch im alten Ägypten wurde eine besondere Art Bier aus vergorenem...
Was sind Klosterbrauereien?
Schaut man heute in die Bierregale in einschlägigen Lebensmittelmärkten, fallen häufig Bierbezeichnungen wie „Klosterbräu“...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Was ist Bier?
Bier ist ein Getränk, das normalerweise aus den Rohstoffen Malz, Hopfen Hefe und Wasser besteht. Bei diesem Getränk hat die...
Alle Infos aus Ettringen (Wertach)
Die Gemeinde Ettringen liegt im bayerischen Landkreis Unterallgäu in der Donau-Iller- Region. Erstmals wurde die Ortschaft, die heute aus 16 Ortsteilen besteht, im Jahre 1056 in einer Urkunde erwähnt...
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Interessante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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