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Anschrift | Wolfsberger Straße 32, 59348 Lüdinghausen |
Telefon | 02591 3748 |
info@fleischerei-kern.de | |
Website | http://www.fleischerei-kern.de |
Anschrift | Oberstraße 11, 59394 Nordkirchen |
Telefon | 04925 961081 |
Anschrift | Niederstraße 18, 45663 Recklinghausen |
Telefon | 02361 82351 |
Fax | 02361 82936 |
info@fleischerei-baecker.de | |
Website | https://www.fleischerei-baecker.de |
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Anschrift | Am Markt 6, 44575 Castrop-Rauxel |
Telefon | 02305 27399 |
fleischerei_holz@t-online.de | |
Website | https://fleischerei-holz.de/ |
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Direkt anzeigen | Öffnungszeiten |
Anschrift | Backumer Straße 459, 45701 Herten |
Telefon | 02366 4782 |
Fax | 02366 41534 |
info@schneider-in-der-ried.de | |
Website | http://www.schneider-in-der-ried.de |
Anschrift | Scharnhorststraße 12, 44628 Herne |
Telefon | 02323 81332 |
fleischerei_holz@t-online.de | |
Website | https://fleischerei-holz.de/ |
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Anschrift | Viktor-Reuter-Straße 15, 44623 Herne |
Telefon | 02323 6891395 |
Website | https://www.et-d%C3%BCnyasi.de |
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Anschrift | Kaiserstraße 35, 44135 Dortmund |
Telefon | 0231 95039667 |
Fax | 0231 95091359 |
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dortmund@die-fleischboutique.de | |
Website | https://die-fleischboutique.de/ |
Direkt anzeigen | Öffnungszeiten |
Anschrift | Dorstener Strasse 360, 44653 Herne |
Telefon | 02325 9408338 |
Fax | 02325 9408340 |
info@bolet-gmbh.de | |
Website | http://bolet-gmbh.de |
Direkt anzeigen | Öffnungszeiten |
Anschrift | Hervester Straße 10, 46286 Dorsten |
Telefon | 02369 4152 |
Fax | 02369 21638 |
info@fleischerei-schroer.de | |
Website | http://www.fleischerei-schroer.de |
Olfen im Kreis Coesfeld liegt im westlichen Münsterland an der Stever und wurde erstmals 899 urkundlich erwähnt. Zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten zählen das Gut Eversum, die Steverauen, das Schloss...
mehrDas Fleischerhandwerk setzt sich mit der Weiterverarbeitung und dem Verkauf von Schlachthofprodukten auseinander. Insb. die Herstellung von Wurstwaren ist Aufgabe der Fleischer.
Man bezeichnet normalerweise das Fleisch aus ökologischer Tierzucht und Tierhaltung, meist von regionalen Bauern, als Bio-Fleisch. Tierzucht und Tierhaltung richten sich nach der EU-Bioverordnung, was sich u. a. in der artgerechten Haltung, der extensiven Produktionsform und den reglementierten Zukauf von Futtermitteln niederschlägt.
Für den Fleischer gibt es verschiedene Bezeichnungen, die regional variieren. In Mittel- und Ostdeutschland ist die Benennung Fleischer gängig, in Süd- und Westdeutschland ist Metzger üblich, in Norddeutschland bezeichnet man den Fleischer oft als Schlächter.
In Deutschland gibt es rd. 5.000 Schlachthöfe. Großer Wert wird von lebensmittelhygienischer und ökologischer Seite auf die artgerechte oder ökologische Tierhaltung gelegt.
Der Begriff Metzger hat verschiedene Bedeutungen. 1. Beschreibt der Metzger den Fleischerberuf, 2. ein Kartenspiel, 3. die politisch-satirische Zeitschrift „Der Metzger“ und 4. die Fernserie „Der Metzger“ von Thomas Raab, die auf seinen Kriminalromanen basiert.
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