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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Anschrift: | Schlossplatz 13, 09113 Chemnitz |
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| Anschrift: | Muldenberger Strasse 19, 98223 Grünbach |
| Telefon: | 03745789760 |
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| E-Mail: | info@bayerischerhof-gruenbach.de |
| Anschrift: | Chemnitzer Straße 5, 09232 Hartmannsdorf |
| Telefon: | 0372271910 |
| Fax: | 03722719191 |
| E-Mail: | info@braha.eu |
| Anschrift: | Blumenauer Straße 25, 09526 Olbernhau |
| Telefon: | 037360694160 |
| Fax: | 037360694170 |
| E-Mail: | info@olbernhauer-bier.de |
| Anschrift: | Klingenthaler Str. 12, 08265 Erlbach |
| Telefon: | 0374226384 |
| E-Mail: | erlbacher-brauhaus@t-online.de |
| Anschrift: | Lutherplatz 2, 09322 Penig |
| Telefon: | 03738180370 |
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| E-Mail: | peniger@t-online.de |
Brauerei: verwandte Informationen, Fragen und Antworten
FAQ und Ratgeber Brauerei
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Was ist Bier?
Bier ist ein Getränk, das normalerweise aus den Rohstoffen Malz, Hopfen Hefe und Wasser besteht. Bei diesem Getränk hat die...
Wie viel Brauereien gibt es in Deutschland?
Die Zahl der Brauereien steigt ständig und liegt erstmals seit den 1970er-Jahren wieder bei über 1.400 Betrieben im Bereich...
Wie wird Bier hergestellt?
Die Bier- und Weinherstellung erfolgt auf Grundlage der so genannten alkoholischen Gärung. Bei dieser Gärungsart handelt es sich...
Was ist denn eine Bierverkostung?
Die Herstellung von Bier wird über den so genannten Brauprozess realisiert, der in den jeweiligen Brauereibetrieben stattfindet. Um...
Alle Infos aus Erzgebirgskreis
Dieser einwohnerreichste Landkreis Ostdeutschlands befindet sich im Süden Sachsens. Der Erzgebirgskreis umfasst zunächst die Verwaltungsgemeinschaften und Verwaltungsverbände...
mehrInteressante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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