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Anschrift: | Apfelweg 11, 04808 Wurzen - OT Roitzsch |
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E-Mail: | info@cannewitzer.de |
Anschrift: | Alter Pfarrweg 1, 01587 Riesa |
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E-Mail: | hammerbraeu@magnet-riesa.de |
Anschrift: | Häuerweg 1, 04552 Borna |
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E-Mail: | trink@leipziger-gose.com |
Anschrift: | Lutherplatz 2, 09322 Penig |
Telefon: | 03738180370 |
Fax: | 03738184644 |
E-Mail: | peniger@t-online.de |
Anschrift: | Chemnitzer Straße 5, 09232 Hartmannsdorf |
Telefon: | 0372271910 |
Fax: | 03722719191 |
E-Mail: | info@braha.eu |
Anschrift: | Am Fürstenwald, 09599 Freiberg |
Telefon: | 037313630 |
Fax: | 03731363291 |
E-Mail: | info@freiberger-brauhaus.de |
Anschrift: | Schlossplatz 13, 09113 Chemnitz |
Telefon: | 03713301701 |
E-Mail: | info@sudhaus-chemnitz.de |
Anschrift: | Werdau Nr. 12, 04860 Torgau |
Telefon: | 03421904525 |
Fax: | 03421718689 |
E-Mail: | kontakt@elbehof.eu |
Anschrift: | Reichsstraße 58, 09112 Chemnitz |
Telefon: | 0371317074 |
E-Mail: | info@alterbraukeller.de |
Anschrift: | Brückenstr. 17, 09111 Chemnitz |
Telefon: | 03719093880 |
E-Mail: | info @ karls-brauhaus.de |
Eingebettet in das Sächsische Burgen- und Heideland, in der Nähe von Leisnig ist Bockelwitz gelegen. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten prägen das Ortsbild, wie zum Beispiel das ehemalige Wasserschloss, die...
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Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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