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Top 3 der häufigsten Fragen aus den Brauerei-FAQ | |
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| Fax: | 02241800552 |
| E-Mail: | stadtbrauerei@gmx.de |
| Anschrift: | Sterntorbrücke 4, 53111 Bonn |
| Telefon: | 0228650610 |
| Fax: | 0228658964 |
| E-Mail: | info@boennsch.de |
| Anschrift: | Am Sändchen 2, 53542 Linz am Rhein |
| Telefon: | 02635924160 |
| Fax: | 026359241618 |
| E-Mail: | info@steffens-brauerei.de |
| Anschrift: | Preschlin-Allee 11, 51570 Windeck - Mauel |
| Telefon: | 0229291330 |
| Fax: | 02292913333 |
| E-Mail: | info@gasthof-willmeroth.de |
| Anschrift: | Emil-Hoffmann-Str. 4-10, 50996 Köln |
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Was ist alkoholfreies Bier?
Auch alkoholfreies Bier erfreut sich in Deutschland besonderer Beliebtheit. Etwa 5 Prozent der Gesamtmenge von ungefähr 95...
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Eine Brauerei ist sowohl ein Unternehmen als auch ein Gebäude, in dem Bier gebraut wird. Bierbrauen stellt einen...
Was ist Craft-Bier?
Craft-Biere sind überwiegend hopfen- und malzbetonte Biere. Diese besonderen Biersorten stehen für einen Trend der 1980er-Jahre...
Welche Bedeutung hat das Reinheitsgebot?
Beim deutschen Reinheitsgebot des Bieres handelt es sich um die älteste lebensmittelrechtliche Vorschrift der Welt. Es besagt, dass...
Wie sollte man Bier lagern?
Bei der Bierherstellung spielt die Lagerung eine durchaus entscheidende Rolle. Denn das Lagern bedeutet ja gleichzeitig Reifen...
Alle Infos aus Rhein-Sieg-Kreis
Der Rhein-Sieg-Kreis gilt als zweitgrößter deutscher Landkreis. Im südlichen Nordrhein-Westfalen gelegen, gliedert sich dieser Landkreis neben der Kreisstadt Siegburg auch in die Städte Bad Honnef...
mehrFAQ und Ratgeber Brauerei
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Interessante Themen
Brauerei
Brauereien unterscheiden sich je nach unterschiedlichem Automatisierungsgrad und Biersorten. Auch die Betriebsführung ist maßgeblich zur Unterscheidung zwischen Brauereibetrieben (z. B. Hausbrauerei, Familienbrauerei, Klosterbrauerei).
Brauerei-Definition
Eine Brauerei (auch Brauhaus) ist ein Gebäude, in dem vornehmlich Bier gebraut wird. Oft wird der Vertrieb von Brauereiprodukten von der Brauerei geleitet.
Geschichte der Brauerei
Klosterbrauereien gab es bereits 1040. Groß- und Exportbrauereien entstanden ab 1876 mit der Einführung der künstlichen Kälte durch Ammoniakkompressoren. Seit Mitte der 1990er Jahre ist die Anzahl der in Deutschland produzierenden Brauereien annähernd gleich geblieben.
Biersorten
Biersorten unterscheiden sich nach bestimmten Eigenschaften wie Brauart, Farbe, Zutaten, Alkoholgehalt, Haltbarkeit und Geschmack. Einige für Deutschland typische Biersorten sind: Weizenbier, Bockbier, Malzbier, Pilsner Bier, Gose, Altbier, Braunbier, Schwarzbier, Kölsch und Berliner Weiße.
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